Complimenti a Roberto Bonati, Sommelier del Riso di Acquaverderiso e Accademico di Lecco dell’Accademia di Cucina Italiana, per il bell’articolo che ha scritto alle pagine 6 e 7 del numero di Novembre 2017 di “Civiltà della Tavola”, tutto dedicato agli “Assaggiatori del Riso”.
Qui il link all’estratto dell’articolo.
Qui il link a tutto il numero di Novembre di “Civiltà della Tavola”.
Viva il riso italiano di qualità! Viva l’analisi sensoriale del riso! Viva i #ricelovers ed i giudici in analisi sensoriale! Viva i Narratori del Gusto!